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Odori e sapori in cucina. La reazione di Maillard

Hai fatto la torta di mele? Quante volte tornando a casa i vostri figli vi hanno chiesto se avevate preparato la torta di mele, preveggenza, fame o buon olfatto? La risposta è proprio lultima....

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Odori e sapori in cucina. La reazione di Maillard

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